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麻麻说好东西要分享!绵阳马家巷美食攻略完整版

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发表于 2015-7-24 17:22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位吃货朋友,欢迎来到绵阳味道,今天美食君带你去绵阳最出名的小吃聚集地-马家巷,这条200多米的小巷子人声鼎沸,整个巷子透着一股城市以外的浓郁生活之气。

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步入马家巷,你老远就会看到熙熙攘攘的人群,听到热闹的叫卖声,那些小小的摊点,那些或酸或甜或麻或辣的美食,构筑着记忆里的绵阳。这里有馋得让人流口水的余妈妈兔头,绵阳最正宗的油茶,还有好吃的锅巴凉粉、冷沾沾、岳氏酸奶粉、老上海生煎包,每一种美食都是独具特色的老绵阳味道。

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第一站 余妈妈兔头锅盔

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余妈妈兔头锅盔,是绵阳一道经久不衰的经典传奇,凡是去马家巷的吃货必不会错过余妈妈的兔头和锅盔。余妈妈家的兔头,馋得让人直流口水,吃起来有点辣,但这种味道很爽。

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余妈妈家的锅盔也是众所周知,有点像西安的肉夹馍,锅盔的馅种类比较多,总有一种馅适合你的口味。我平日里喜欢吃豇豆肉沫的,吃起来酸脆爽口,感觉特别的棒。

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第二站 锅巴凉粉

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这家店属于老字号,在绵阳是家喻户晓,这里有绵阳最正宗的油茶,还有最好吃的锅巴凉粉,他家不仅仅是美食的专属,更是绵阳人共同的记忆。他家的锅巴凉粉将锅巴混合在凉粉之中,口感非常的好。

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来他家吃饭,喝油茶的比较多,深受广大吃货朋友的喜爱,价格也超级的实惠,绵阳人简直是太幸福了。

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第三站 手工肥肠粉

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这家手工肥肠粉还可以,粉是红苕磨成粉做出来的,口感很好,酸辣的味道,爽口顺滑。

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每张桌子上还放着一盆钵钵鸡,等你控制不住的时候就吃了,吃了就该给钱了,不得不佩服老板的聪明。

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第四站 徐亮胖哥烤蹄

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白,女生吃了美容养颜。他家的烤猪蹄味道还可以,味道很纯正,适合咱们四川人的口味。

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第五站 茶与布朗

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这家奶茶店比较有特色,从包装盒能看出老板是一个比较用心的人,每隔一段时间就换包装盒子,品种很多,根据自己口味选择了。

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第六站 星期八烧烤

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星期八烧烤在绵阳名气很大,老字号烧烤店,味道确实很不错。

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第七站 最强大脑靠脑花

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脑花,喜欢吃的人赞不绝口,不喜欢吃的人看都不敢看。这家主打小清新路线,油是用青椒薄荷等绿色食材炒出来的绿油,不加其他辣椒粉等杂七杂八的调料。

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脑花里面还加有牛肉臊子,软中带硬,粗中带细。看起来没味道,吃起回味无穷,吃完一份还想再吃一份。

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第八站 重庆巫山周何记土豆泥

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这家店在马家巷开了七八年了,老板是重庆人,特别的热情,生意也特别的好。他家主打是土豆,有秘制的招牌土豆泥、天蚕土豆,吃货们千万不要放过它。

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土豆侵在油里烫熟后捣成土豆泥,热腾腾的土豆泥上面洒满香脆的芝麻,绿油油的葱花,用小碗装着,浓郁的香味扑鼻而来,吃进嘴里,土豆泥的细腻和芝麻的香脆恰到好处的融合在一起,再加上葱花的清香,真是让人难以割舍的味道,超级的香。

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第九站 冷沾沾

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冷沾沾是绵阳特色休闲小吃,听名字就知道这个是吃冷的蘸酱吃,桌子上摆满了各自吃的,荤素都有,用牙签穿好各自食材沾着红红的酱料,这辣味很带劲,你可以尽情享用美食。

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他家的用料特别讲究,调料全部是用纯菜籽油调制而成,食材经过严格的加工和选材,干净卫生。

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第十站 岳氏酸辣粉

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巷子里最有名的酸辣粉,在绵阳的口碑是响当当的,店面虽很小,但很干净,下午2:30才开门,食客络绎不绝,到了高峰时,坐着吃 、站着吃、挤得满满当当。很多吃货数次来到马家巷,就是为了能吃一碗岳氏酸辣粉,那种酸辣酣畅的滋味,在排了很久队才能吃到,总不会让人失望。

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岳氏酸辣粉的味道分为白味、微微辣、微辣、中辣、特辣。粉里有香菜、葱、芹菜和黄豆,你可以根据自己的口味自由选择。不仅如此,你还可以选择来碗熟豆芽或者蔬菜,顷刻间,麻辣的香味扑鼻,粉的细滑劲道,汤汁油而不腻,喝下一口,汤汁儿厚实有回味,唇齿留香不乏味,这酸爽的味道巴适的很。

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第十一站 99红春卷

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春卷也算绵阳的特色,这家春卷都是现包现吃的,薄薄的一层面皮,包上凉拌的海带丝、萝卜丝、土豆丝、莴笋丝,沾点芥末,灌上一道甜醋,一口包在嘴里,那简直是不摆了。

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这家春卷开了很多年了,吃的人超多,没有店面,就坐在小区楼下吃。作为一个吃货,只要味道好,环境什么的就不那么重要了。

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发表于 2016-4-14 15:16:08 | 显示全部楼层
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